รายการสินค้า
Filter by attribute
น้ำปานะ ๘ อย่าง (อัฏฐปานะ)
ในพระวิน้ัยปิฎก มหาวิภังค์ โภชนาวรรค ว่าด้วยเรื่อง “การฉันโภชนะ (อาหาร) ในเวลาวิกาล” …พระพุทธเจ้าทรงบัญญัติสิกขาบทหรือพระวินัย สำหรับพระภิกษุ ว่า “ก็ ภิกษุใดเคี้ยวของเคี้ยว หรือฉันของฉันในเวลาวิกาล ต้องอาบัติปาจิตตีย์” (วิ.มหา. [...]
ผักหวาน
ผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสำหรับชาวเหนือ และชาวอีสานของไทยอีกชนิดหนึ่งคือ “ผักหวาน”ผักหวาน เป็นพืชยืนต้นที่มีช่วงเวลาผลัดใบระหว่างเดือนพฤศจิกายนจนกระทั้งถึงเดือนมกราคม และเริ่มผลิตาแตกยอดอ่อนในช่วงหน้าแล้งยาวไปจนถึงช่วงกลางฤดูฝน หรือถึงประมาณเดือนกรกฎาคม ซึ่งหลังจากนั้นใบจะแก่เป็นสีเขียวเข้ม แต่เราสามารถเก็บผลอ่อนของผักหวานมาต้มหรือนึ่งรับประทานได้ คู่ขวัญของผักหวานคือ “ไข่มดแดง” ซึ่งจัดว่าเป็นอาหารหายากและมีเพียงช่วงฤดูกาลเท่านั้นนอกจากนี้ ผักหวานยังแกงกับปลาแห้งให้รสชาติของกลิ่นผักที่มีลักษณะเฉพาะ เราสามารถนำผักหวานมาผัดน้ำมันหอยได้รสโอชา เป็นอีกเมนูหนึ่ง “ผักหวาน” [...]